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ふやきせんべい「鉄崖(てつがい)」は、阿波名産和三盆糖と良質のもち米のみで作った、上品なふやき煎餅です。
余計なものは使わず素材の美味さを十分に生かし、シンプルながらも納得の高級干菓子に仕上がっております。甘味の中で最高級の、和三盆糖の優しくさっぱりとした甘さがお茶うけにも最適です。

名称和菓子/干菓子
品名ふやきせんべい 鉄崖
原材料名餅粉・和三盆糖
内容量2枚入×12包詰
賞味期限約1~2ヶ月
保存方法冷暗所(直射日光・湿気を避けて保存してください)
製造者冨士屋(ふじや)
阿波徳島で創業し、およそ百三十年の伝統を持つ老舗の和菓子屋です。
用途/分類【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
お茶席用菓子/お茶菓子/四国銘菓/徳島銘菓/和菓子/干菓子/ふやきせんべい/ギフト/贈答品/プレゼント/徳島 帰省 土産/徳島のお土産(御土産)/御歳暮(お歳暮)/御中元(お中元)/御年賀/御祝/御礼/御供(お供え)/父の日/母の日/敬老の日/長寿祝/引出物

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撹拌工程では、泡立ちが多く脱泡に時間がかかったり、材料の粘度が高くなかなか均一な撹拌ができないといった悩みがつきまといます。また、材料によっては空気との接触を避けたり、保温や冷却が必要になるなど柔軟な対応も必要です。

日東金属工業は、泡立ちを抑えながら強力かつ均一に撹拌できる『ベルヌーイ流撹拌機』を取り扱っています。ステンレス容器とバルブをセットにした「撹拌ユニット」も提供しており、“温調”や“加減圧”に対応したものも目的に応じて選択可能です。撹拌機は8種類で、防爆仕様の製品もラインアップ。医薬品・化学・食品の工場などで採用実績があります。同社は現在、製品を多数収録したカタログを進呈中です。
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